por Federico Cerrada | Jun 13, 2023 | Nutrición
Cada vez se oye más la frase “me han dicho que soy intolerante a la fructosa y no puedo comer fruta” Y yo me pregunto ¿un homo sapiens no puede comer fruta? Raro, ¿verdad? Al menos parece sospechoso. Vamos a ver qué pasa. ¿Qué es la fructosa? La...
por Federico Cerrada | Dic 12, 2022 | Nutrición
¿Debes comer cereales en tu dieta? Para responderte a esta pregunta deberíamos conocer si todos los cereales tienen el mismo efecto sobre el organismo y si el gluten, considerado el “malo de la película”, es tan malo como se cuenta. Comenzaré diciéndote...
por Federico Cerrada | Oct 10, 2022 | Bienestar Físico, Nutrición
¿Crees que es recomendable el consumo de lactosa? ¿Piensas que es buena para tu salud? Si te sienta mal, casi seguro que creerás que tienes que eliminarla de tu dieta… Mucho se está hablando de los lácteos y la lactosa y hoy quiero ayudarte a...
por Federico Cerrada | Ago 16, 2021 | Hábitos Saludables, Nutrición
Alimentación: “Que tu alimento sea tu medicina y tu medicina sea tu alimento” -Hipócrates- Ya lo decía hace, aproximadamente 2400 años, Hipócrates considerado como el padre de la Medicina. Sabemos que la salud y el bienestar están relacionados con...
