Intolerante a la fructosa. ¿Es normal?

Intolerante a la fructosa. ¿Es normal?

Cada vez se oye más la frase “me han dicho que soy intolerante a la fructosa y no puedo comer fruta”   Y yo me pregunto ¿un homo sapiens no puede comer fruta? Raro, ¿verdad? Al menos parece sospechoso. Vamos a ver qué pasa.   ¿Qué es la fructosa?   La...
Comer cereales en tu dieta

Comer cereales en tu dieta

¿Debes comer cereales en tu dieta?   Para responderte a esta pregunta deberíamos conocer si todos los cereales tienen el mismo efecto sobre el organismo y si el gluten, considerado el “malo de la película”, es tan malo como se cuenta.   Comenzaré diciéndote...
El consumo de lactosa

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  ¿Crees que es recomendable el consumo de lactosa? ¿Piensas que es buena para tu salud? Si te sienta mal, casi seguro que creerás que tienes que eliminarla de tu dieta…   Mucho se está hablando de los lácteos y la lactosa y hoy quiero ayudarte a...